维生素C缺乏的表现主要有以下几点：
一、一般症状
维生素C缺乏较为常见，早期无特异性症状，患者可能会感到倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虚弱、厌食、营养不良、面色苍白、牙龈肿胀、出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤瘀点、瘀斑，毛囊过度角化、周围出血等。
二、出血症状
维生素C缺乏后，胶原蛋白的合成出现障碍，可导致伤口愈合不良、容易出血，常见于皮下、肌肉和关节等部位。患者可出现鼻出血、月经过多、牙龈出血、大便带血等症状。
三、贫血症状
维生素C缺乏影响铁的吸收，可能导致贫血，出现面色苍白、乏力、头晕、心悸等症状。
四、其他症状
维生素C缺乏还可能影响机体的抗氧化功能，使患者容易患感染性疾病，且病程较长、恢复较慢。此外，维生素C缺乏还可能导致免疫力下降、关节疼痛、骨痛等。
需要注意的是，以上症状并非特异性，也可能出现在其他疾病中。如果怀疑有维生素C缺乏，应及时就医，进行相关检查，如血常规、维生素C测定等，以明确诊断。确诊后，可在医生的指导下补充维生素C进行治疗。同时，在日常生活中，应注意多吃富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜和水果，以预防维生素C缺乏的发生。