维生素C缺乏的表现如下：
1.一般症状：维生素C缺乏较为常见，起病缓慢，维生素C不足可影响胶原合成，使毛细血管的脆性增加，从而引起皮肤、黏膜出血，常见于毛囊周围角化和出血，齿龈肿胀、出血、萎缩，常伴有口臭，严重者可导致贫血、面色苍白、倦怠无力、全身乏力、活动后气促、心跳加快等症状。
2.骨骼症状：维生素C缺乏影响骨基质形成，导致骨有机质形成不良，成骨细胞形成减少，破骨细胞功能活跃，加之钙、磷、蛋白质等营养物质摄入不足，可导致骨质疏松，从而引起骨痛、骨压痛、行走困难等骨骼症状。
3.免疫功能下降：维生素C缺乏可影响抗体的形成，导致免疫功能下降，从而增加感染的风险，患者可表现为反复感染、发热、感冒等症状。
4.消化系统症状：维生素C缺乏可影响胃肠道的正常功能，导致消化不良、食欲不振、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
5.其他：维生素C缺乏还可能导致皮肤干燥、脱屑、色素沉着，伤口愈合缓慢等症状。
需要注意的是，维生素C缺乏的症状并不具有特异性，其他疾病也可能出现类似的症状。因此，如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断。同时，在日常生活中，应注意饮食均衡，多摄入富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果，以预防维生素C缺乏的发生。