脂肪乳是一种静脉营养制剂，主要成分是大豆油和中链甘油三酯。它的功效与作用包括以下几个方面：
1.提供能量：脂肪乳可以提供人体所需的能量，尤其是在禁食或无法进食的情况下。
2.补充必需脂肪酸：中链甘油三酯可以在肝脏中直接被利用，不需要肉碱转运，因此适合肝功能不全的患者。
3.促进脂溶性维生素的吸收：脂肪乳中含有维生素A、D、E和K，有助于脂溶性维生素的吸收和利用。
4.维持胶体渗透压：脂肪乳可以维持血浆胶体渗透压，防止组织水肿。
5.降低血糖：脂肪乳可以抑制胰岛素的分泌，降低血糖水平，适用于糖尿病患者。
需要注意的是，脂肪乳也有一些不良反应，如发热、寒战、恶心、呕吐、头痛等。因此，在使用脂肪乳时，需要严格掌握适应证和禁忌证，按照医生的建议进行使用。同时，还需要密切监测患者的生命体征和肝功能等指标，及时发现和处理不良反应。