小苏打和盐刷牙是否能让牙齿变白，需要分情况讨论：
1.可能有一定的美白效果：小苏打的主要成分是碳酸氢钠，盐的主要成分是氯化钠。用小苏打和盐刷牙，可能会通过轻微的摩擦作用去除牙齿表面的污渍，从而使牙齿看起来更白。
2.效果因人而异：牙齿的颜色取决于多种因素，如牙齿本身的颜色、牙菌斑、牙结石的颜色等。对于一些人来说，使用小苏打和盐刷牙可能会看到明显的美白效果；而对于另一些人来说，效果可能不明显或不理想。
3.不建议长期使用：小苏打和盐都具有一定的刺激性，如果长期使用或使用不当，可能会对牙齿和牙龈造成损害。此外，小苏打和盐的颗粒可能会磨损牙齿表面的珐琅质，导致牙齿敏感。
需要注意的是，牙齿美白的效果因人而异，而且保持牙齿健康需要综合考虑口腔卫生、饮食习惯、定期洗牙等多个方面。如果您对牙齿美白有较高的需求，建议咨询口腔医生或专业的牙齿美白机构，了解更适合您的方法。
对于以下特殊人群，使用小苏打和盐刷牙需要特别谨慎：
儿童：儿童的牙齿和牙龈比较娇嫩，使用小苏打和盐刷牙可能会引起不适或损伤口腔组织。
孕妇和哺乳期妇女：如果您处于怀孕或哺乳期，最好在使用任何新的口腔护理方法之前咨询医生的建议。
口腔疾病患者：如果您患有牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，使用小苏打和盐刷牙可能会加重病情。在这种情况下，应首先治疗口腔疾病，然后再考虑牙齿美白。
对小苏打或盐过敏的人：如果您对小苏打或盐过敏，使用含有这些成分的牙膏或漱口水可能会引起过敏反应，如口腔瘙痒、肿胀、疼痛等。
总之，小苏打和盐刷牙可能对牙齿有一定的美白效果，但效果因人而异，且不建议长期使用。在使用任何新的口腔护理方法之前，最好咨询口腔医生的建议，以确保您的口腔健康。同时，保持良好的口腔卫生习惯，如刷牙、使用牙线、定期洗牙等，对于维持牙齿健康和美白同样重要。