黄瓜的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.清热解毒：黄瓜性凉，具有清热解毒的功效，可缓解热病烦渴、咽喉肿痛等症状。
2.利水消肿：黄瓜中含有一定量的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。
3.生津止渴：黄瓜口感清爽，能促进唾液分泌，具有生津止渴的作用。
4.补充营养：黄瓜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，能为人体提供所需的营养物质。
5.促进消化：黄瓜中含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于消化和排出体内的废物。
6.美容养颜：黄瓜中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能延缓皮肤衰老，使肌肤保持弹性。
7.降血糖：黄瓜中的提取物有降血糖的作用，适用于糖尿病患者食用。
8.减肥：黄瓜热量低，饱腹感强，有助于减少其他食物的摄入，适合减肥人士食用。
需要注意的是，黄瓜性凉，脾胃虚寒、腹痛腹泻者应少吃或不吃。