吃干红枣一般不会发胖，但过量食用可能会导致发胖。
干红枣是一种营养丰富的食物，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。一般来说，适量食用干红枣不会导致发胖，因为其中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。此外，干红枣中的糖分主要是果糖和葡萄糖，相对来说比较容易被身体吸收和利用，不会大量堆积在体内转化为脂肪。
然而，如果过量食用干红枣，其中的糖分和热量就会摄入过多，超过身体的消耗，就可能会导致体重增加。此外，干红枣中还含有一定量的脂肪，如果在其他食物中摄入的脂肪过多，也可能会导致发胖。
因此，为了保持健康的体重，建议适量食用干红枣，每天最好不要超过10颗。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，多摄入蔬菜、水果、全谷类食物等富含营养的食物，避免过度依赖高热量、高脂肪的食物。此外，适量的运动也有助于消耗热量，维持身体健康。
总之，吃干红枣一般不会发胖，但要注意适量食用。如果担心发胖，可以咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。