喝薏米红豆水一般不会上火。但具体情况因人而异，以下是关于喝薏米红豆水的一些信息：
1.薏米红豆水的功效：薏米红豆水具有祛湿、消肿、健脾等功效。薏米有利水渗湿、健脾止泻等功效；红豆则有清热解毒、健脾益胃等作用。
2.个体差异：每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也可能有所差异。有些人可能对薏米或红豆过敏，或者本身属于易上火体质，饮用薏米红豆水后可能会出现上火的症状，如口干、口苦、长痘等。
3.饮用方法：饮用薏米红豆水时需要注意适量，过量饮用可能会对身体造成负担。同时，最好选择质量好的薏米和红豆，并避免添加过多的糖分或其他调味料。
4.注意事项：如果饮用薏米红豆水后出现上火症状，应适量减少饮用或停止饮用，并注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，避免辛辣、油腻食物。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。
总的来说，喝薏米红豆水一般不会上火，但需要根据个人体质和饮用情况进行调整。如果有任何疑虑或不适，最好咨询医生或专业的营养师的建议。