一岁小孩正处于生长发育的关键时期，需要均衡的营养来支持身体和大脑的发育。以下是一些适合一岁小孩吃的有营养的食物：
1.母乳或配方奶：对于一岁以下的婴儿，母乳是最好的食物。如果无法进行母乳喂养，可以选择适合一岁小孩的配方奶。
2.蛋白质食物：如鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等，这些食物富含优质蛋白质，有助于小孩的生长发育。
3.谷类食物：如米粉、面条、馒头等，可以提供碳水化合物和一定的蛋白质。
4.蔬菜和水果：各种蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持小孩的健康。可以选择新鲜、当季的蔬菜和水果，切成小块或泥状喂食。
5.坚果和种子：如杏仁、核桃、芝麻等，可以提供健康的脂肪、蛋白质和维生素E等营养素。但要注意坚果的大小，以免小孩噎住。
6.健康油脂：如橄榄油、鱼油等，可以提供必需的脂肪酸。
在给一岁小孩添加辅食时，需要注意以下几点：
1.逐渐引入新食物：每次只添加一种新食物，观察小孩的反应，如有无过敏或不适症状。适应一种食物后，再逐渐引入其他新食物。
2.注意食物的质地：一岁小孩的牙齿和消化系统还在发育中，食物应切成适当的大小和质地，以便小孩咀嚼和消化。
3.控制食物的摄入量：一岁小孩的胃口较小，应根据他们的需求控制食物的摄入量，避免过度喂养。
4.避免添加过多调味料：一岁小孩的食物应尽量保持原味，避免添加过多的盐、糖和调味料，以保护他们的健康。
5.鼓励小孩自主进食：一岁小孩开始对自主进食感兴趣，可以提供适当的餐具，让他们尝试自己进食，培养良好的饮食习惯。
总之，一岁小孩的饮食应多样化、均衡，并根据他们的需求和发育情况进行适当的调整。如有特殊情况，如过敏或疾病等，应咨询医生或营养师的建议。