皮肤过敏的人在不过敏的情况下可以吃鹅肉。
皮肤过敏是一种常见的疾病，其主要症状包括皮肤瘙痒、红肿、起疹等。皮肤过敏的原因有很多，其中包括食物过敏、药物过敏、花粉过敏、动物毛发过敏等。如果患者对鹅肉不过敏，那么在皮肤过敏期间可以适量食用鹅肉。鹅肉富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供营养，增强身体免疫力。
需要注意的是，每个人的过敏原不同，如果患者不确定自己是否对鹅肉过敏，可以先少量食用，如果没有出现过敏症状，可以逐渐增加食用量。如果出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。
此外，皮肤过敏患者在饮食上还应注意以下几点：
避免食用过敏原：如果患者已经确定对某种食物过敏，应避免食用该食物。
避免食用刺激性食物：辛辣、油腻、刺激性食物可能会加重皮肤过敏症状，应避免食用。
多吃富含维生素的食物：维生素可以增强身体免疫力，有助于缓解皮肤过敏症状。患者可以多吃一些富含维生素的食物，如蔬菜、水果、坚果等。
多喝水：多喝水可以促进身体新陈代谢，有助于缓解皮肤过敏症状。
总之，皮肤过敏患者在饮食上应注意避免食用过敏原和刺激性食物，多吃富含维生素的食物，多喝水。如果不确定自己是否对某种食物过敏，可以先少量食用，观察是否出现过敏症状。