老鼠钻过的面粉不能吃。老鼠可能会传播疾病，其身体和排泄物中带有大量的细菌、病毒和寄生虫等有害物质。如果面粉被老鼠钻过，这些有害物质可能会污染面粉，从而影响食品的安全和卫生。
此外，老鼠还可能会在面粉中留下尿液和粪便，这些污染物会对面粉的质量和口感产生负面影响。食用被老鼠污染的面粉可能会导致食物中毒、肠道感染等健康问题。
因此，为了确保食品安全和卫生，建议在储存面粉时，将其放置在密封的容器中，并放在干燥、通风的地方。同时，要保持厨房的清洁和卫生，定期清理食物残渣和垃圾，以防止老鼠的入侵。如果发现面粉被老鼠污染，应立即丢弃，不要食用。