猪耳的营养价值及功效

发布时间：2025-01-25医学审核：健康典吧内容审核团队

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

一般人群均可食用猪耳，尤其适合身体瘦弱者食用。但因其胆固醇含量较高，故血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。