颈动脉粥样硬化形成斑块的患者可以吃三七粉，但三七粉并不能替代正规治疗。
三七粉是一种传统的中药材，具有化瘀止血、活血定痛的功效。现代研究发现，三七粉还具有抗血栓、抗心肌缺血、抗心律失常、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗炎、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等作用。
颈动脉粥样硬化形成斑块是一种慢性疾病，需要长期治疗。目前，颈动脉粥样硬化形成斑块的治疗方法主要包括生活方式干预、药物治疗和手术治疗等。生活方式干预包括戒烟限酒、低盐低脂饮食、适量运动、控制体重等。药物治疗包括抗血小板药物、他汀类药物、贝特类药物等。手术治疗包括颈动脉内膜切除术和颈动脉支架置入术等。
在服用三七粉期间，需要注意以下几点：
1.避免与其他药物同时服用，以免发生药物相互作用。
2.孕妇、哺乳期妇女、儿童、年老体弱者应在医生的指导下服用。
3.服用三七粉期间应注意观察身体状况，如有不适，应及时就医。
4.三七粉不能替代正规治疗，患者应遵医嘱按时服用药物，并定期复查。
总之，颈动脉粥样硬化形成斑块的患者可以吃三七粉，但需要在医生的指导下服用，并注意观察身体状况。同时，患者应遵医嘱按时服用药物，并定期复查，以控制病情，预防并发症的发生。