如果小东西卡在喉咙，以下是一些可以尝试的处理方法：
1.停止进食：立即停止进食，以免小东西进一步向下移动。
2.咳嗽：尝试通过咳嗽将小东西咳出。咳嗽是身体的自然反应，可以帮助清除喉咙中的异物。
3.刺激喉咙：可以尝试用手指或其他工具轻轻刺激喉咙，引起呕吐反射，帮助将小东西吐出。
4.寻求医疗帮助：如果以上方法都没有效果，或者你感到呼吸困难、喉咙疼痛加剧等不适症状，应立即寻求医疗帮助。医生可以使用专业的工具和技术将小东西取出。
需要注意的是，不要试图使用不适当的方法自行处理，如吞咽食物、喝醋等，这些方法可能会加重伤害。此外，如果是小孩或老人，由于他们的身体较为脆弱，处理方法可能会有所不同，最好在医生的指导下进行。
在日常生活中，我们应该注意饮食安全，避免进食过快、过大或同时进行其他活动，以减少喉咙被卡住的风险。同时，了解一些基本的急救知识和处理方法也是很有必要的。