咽喉炎患者可以适当吃一些水果来缓解不适，比如富含维生素C的水果就比较合适。一般来说，像苹果、梨、柑橘等水果都可以适当食用。
富含维生素C的水果：
苹果： 苹果富含多种维生素和矿物质，其中维生素C含量较为可观。咽喉炎患者每天吃1 - 2个苹果，能为身体补充营养，有助于增强免疫力，对缓解咽喉炎的不适有一定帮助。而且苹果口感较温和，不会刺激咽喉。柑橘： 柑橘类水果如橙子、柚子等，维生素C含量丰富。橙子每天吃2 - 3个，柚子每次吃1/4 - 1/3个为宜。它们不仅能补充维生素C，其水分也能起到一定润喉的作用，缓解咽喉干燥等症状。
具有润喉功效的水果：
梨： 梨是很好的润喉水果。可以将梨切成小块煮成梨汤，每天喝1 - 2次，每次喝150 - 200毫升。梨有清热润肺、止咳化痰的功效，对于咽喉炎引起的咳嗽、咽喉肿痛等有缓解作用。也可以直接吃生梨，但要注意适量，每天1 - 2个即可。甘蔗： 甘蔗含有丰富的水分和糖分，咽喉炎患者可以将甘蔗榨汁饮用，每天喝100 - 150毫升。甘蔗汁有清热生津的作用，能缓解咽喉干燥、疼痛等症状。不过，血糖高的咽喉炎患者要谨慎饮用，因为甘蔗含糖量较高。
寒凉性质的水果：
西瓜： 西瓜水分充足，属于寒凉性质的水果。咽喉炎患者可以适量吃西瓜，每天吃200 - 300克左右。它能清热解暑、生津止渴，对于缓解咽喉红肿疼痛等有一定效果。但不要吃刚从冰箱里拿出来的冰镇西瓜，以免刺激咽喉。荸荠： 荸荠具有清热生津的作用。可以将荸荠洗净后直接吃，每天吃5 - 10个；也可以煮水喝，每次用10 - 15个荸荠煮水，每天喝1 - 2次。对于咽喉炎引起的咽干、咽痛等有一定的缓解作用。不过，脾胃虚寒的咽喉炎患者要少吃荸荠。