如果吃饭时呛到气管，可能会引起剧烈咳嗽、呼吸困难等症状。以下是一些应对方法：
1.用力咳嗽：尝试用力咳嗽，以咳出呛入的食物或异物。
2.拍打背部：站在患者身后，双手握拳，适度用力拍打患者的背部，从下往上，促使异物咳出。
3.海姆立克急救法：对于意识清醒的患者，施救者站在患者身后，从背后抱住其腹部，一手握拳，拇指侧顶在患者腹部正中脐上两横指处，另一只手的手掌压在拳头上，连续快速向内、向上推压冲击，直到异物排出。如果患者意识不清或已经昏迷，应将患者置于仰卧位，进行心肺复苏，同时呼叫急救车。
需要注意的是，如果呛咳症状严重或持续不缓解，应及时就医，进行进一步的检查和治疗，以避免引起严重的并发症。