如果吃饭时呛到气管，可能会导致剧烈咳嗽、呼吸困难等症状。以下是一些处理建议：
1.立即停止进食，避免进一步呛咳。
2.尝试轻轻咳出异物，可以通过咳嗽、咳痰的方式将其咳出。
3.可以通过拍背的方式促进异物排出，施救者站在患者身后，将双臂分别放在患者两侧下腹部，然后用力向上冲击，连续快速拍打，以促进异物咳出。
4.如果以上方法无法咳出异物，应立即就医或拨打急救电话，寻求专业帮助。
需要注意的是，对于老年人、儿童或存在呼吸系统疾病的人群，呛到气管可能会带来更严重的后果，甚至危及生命。因此，在日常生活中，应注意饮食安全，避免进食过快、过多，同时要注意保持呼吸道通畅，避免吸烟、饮酒等不良习惯。