减肥的人能吃玉米，而且玉米是比较适合减肥人群的食物。每100克玉米中大约含有89千卡的热量，相对较低，能为人体提供能量的同时，增加饱腹感。
玉米的营养优势
富含膳食纤维：玉米中的膳食纤维含量较高，约2.9克/100克。膳食纤维可以在肠道内吸水膨胀，增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。比如，吃一根中等大小的玉米（约200克），能摄入约5.8克膳食纤维，有助于控制食欲，减少过度进食。含有维生素和矿物质：玉米含有多种维生素，如维生素B族等，还有钙、镁等矿物质。这些营养成分有助于维持身体正常的新陈代谢，保证身体各项机能正常运转，为减肥提供良好的身体基础。例如，维生素B族参与能量代谢，能帮助身体更有效地利用摄入的能量。
玉米的食用方式与减肥
蒸煮玉米更适合减肥： 水煮玉米或者清蒸玉米是比较健康的食用方式。避免油炸玉米，因为油炸会使玉米的热量大幅增加。比如，油炸后的玉米每100克热量可能会达到150千卡以上，远高于蒸煮玉米的热量。控制食用量：虽然玉米适合减肥，但也不能无限制食用。一般来说，减肥期间每餐吃100 - 150克左右的玉米比较合适。可以将玉米作为主食的一部分，替代部分精细米面，这样既能保证碳水化合物的摄入，又能控制总热量的摄取。
玉米与其他减肥食物的搭配
搭配蛋白质食物：减肥时可以将玉米与蛋白质食物搭配食用，如鸡胸肉、豆腐等。例如，早餐吃一根玉米，搭配一个水煮蛋和一杯无糖豆浆，这样的搭配营养均衡，既能提供饱腹感，又能保证蛋白质的摄入，有助于维持肌肉量，在减肥过程中避免肌肉流失。搭配蔬菜：玉米也可以和蔬菜一起搭配。比如，午餐吃玉米炒饭时，多加入一些绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等，增加蔬菜的摄入量，提高膳食纤维和维生素的摄取量，使餐食更加丰富多样，营养均衡，有利于减肥。