晚上适量吃桃子一般不会发胖。桃子的热量较低，每100克桃子大约含有48千卡的热量。而且桃子富含膳食纤维，能增加饱腹感，帮助控制总体食量。
桃子的营养成分特点
富含膳食纤维： 桃子中的膳食纤维能在肠道中吸水膨胀，增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘。一般来说，一个中等大小的桃子大约含有1.5克左右的膳食纤维。糖分构成： 桃子中的糖分主要是果糖和葡萄糖等单糖，相对容易被人体吸收利用，但晚上少量食用时，人体可以正常代谢这些糖分，不会转化为脂肪堆积。不过如果过量食用，超出了身体的代谢能力，就可能有发胖风险。
食用桃子的时间影响
晚上食用量的把控： 晚上吃桃子时，建议控制在1 - 2个左右。如果吃太多，比如一次性吃5 - 6个桃子，摄入的糖分和热量就可能超过身体当晚的消耗，多余的能量就有可能转化为脂肪储存起来，增加发胖几率。搭配其他食物： 晚上吃桃子时，如果搭配了高热量的食物，比如油炸食品、高糖饮品等，就会大大增加发胖的可能性。但如果是单纯吃桃子，适量食用一般不会导致发胖。
个人代谢差异
不同代谢率人群： 对于新陈代谢较快的人来说，晚上吃适量桃子后，身体能较快将摄入的能量消耗掉，不容易发胖。而新陈代谢较慢的人，晚上吃桃子后，能量消耗相对较慢，就更要注意控制桃子的食用量，否则就容易堆积脂肪导致发胖。特殊人群情况： 比如正在减肥的人，晚上吃桃子就更要严格控制量，最好选择在晚餐后1 - 2小时吃，且只吃1个左右，同时还要注意全天的总热量摄入要控制在合理范围内，这样才能避免因为吃桃子而影响减肥效果导致发胖。