天天喝小米粥有以下好处:
1.健脾和胃
小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的上层会出现一层细腻的黏稠物,这就是粥油,具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。
2.促进消化
小米粥中含有大量的酶,具有健胃消食的作用,能促进消化。
3.安眠
小米粥中的色氨酸含量为谷类之首,色氨酸能够促进大脑神经细胞分泌出一种血清素,具有调节睡眠的作用。因此,晚餐喝小米粥可促进睡眠。
4.美容养颜
小米粥富含维生素B1、B2等,能防止消化不良,口角生疮,还能预防女性妇科病;小米粥中的氨基酸有助于防止流产,对孕妇或产妇的身体恢复很有帮助;小米粥中的类雌激素物质,能滋阴养颜。
5.保护心血管
小米粥中含有丰富的镁,能舒张血管,预防心肌梗死;小米粥中的膳食纤维能降低血液中胆固醇的含量,预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病。
需要注意的是,以下人群在喝小米粥时需要特别注意:
1.虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
2.小米粥不宜与杏仁同食,否则会引起呕吐、腹泻。
3.小米粥的黏性较高,容易阻碍消化,因此,消化系统不好的人应少吃或不吃。
