宝宝吃虾全身过敏是一种常见的食物过敏反应，如果不及时处理，可能会导致严重的后果。以下是一些处理方法：
1.停止食用：立即停止给宝宝食用虾及其他可能引起过敏的食物。
2.清洗口腔：让宝宝用清水漱口，以清除口腔中的虾残留。
3.观察症状：密切观察宝宝的症状，包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸道症状（如咳嗽、喘息）、消化道症状（如呕吐、腹泻）等。
4.补充水分：给宝宝多喝水，以促进过敏物质的排出。
5.使用药物：如果宝宝症状较轻，可以口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。如果症状严重，如出现呼吸困难、休克等，应立即送往医院急诊科就诊。
6.就医治疗：在医生的指导下进行治疗，可能需要使用肾上腺素、糖皮质激素等药物。
7.避免再次接触：明确宝宝对虾过敏后，应避免再次让宝宝食用虾及其他海鲜。同时，也要注意避免接触其他可能引起过敏的食物或物质。
8.注意饮食：在宝宝过敏期间，应给宝宝提供清淡、易消化的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
9.记录过敏情况：记录宝宝过敏的症状、时间、食用的食物等信息，以便及时就医和采取相应的预防措施。
需要注意的是，宝宝的过敏反应可能会因个体差异而有所不同，如果宝宝出现严重的过敏症状，应立即就医，以免延误病情。同时，在给宝宝添加辅食时，应逐渐引入，观察宝宝的反应，避免过早引入可能引起过敏的食物。如果父母或家族中有过敏史，更应注意宝宝的饮食和过敏情况。