一般来说，若无特殊情况，普通胃镜检查后1 - 2小时可少量饮水，如无不适，4 - 6小时后可进食温凉、清淡、易消化的流质或半流质食物，如稀粥等，次日可恢复正常吃饭；若胃镜下进行了活检等操作，通常需要2 - 3天再恢复正常吃饭。
一、单纯胃镜检查后
单纯胃镜检查对胃黏膜影响较小，检查结束后1 - 2小时可先尝试喝少量温水，若没有恶心、呕吐等不适反应，4 - 6小时后就可以进食一些温和的流质食物，像稀粥。之后可逐渐过渡到半流质食物，如面条等，到次日基本就能恢复正常吃饭，但要避免进食辛辣、油腻、刺激性强的食物。
二、胃镜下活检后
当胃镜检查时进行了活检操作，胃黏膜会有一定的损伤，这时候需要给胃黏膜足够的时间修复。一般需要2 - 3天，在这期间先吃清淡、细软的食物，比如鸡蛋羹等，2 - 3天后再慢慢恢复正常饮食。不过具体时间还得根据个人活检后的恢复情况来定，如果活检部位恢复不佳，可能需要延长恢复正常吃饭的时间。
三、特殊人群情况
- 老年人：老年人身体机能相对较弱，胃镜后恢复正常吃饭的时间可能需要适当延长。一般建议在胃镜检查后先观察更久一些，比如检查后2 - 4小时先喝少量温水，若无异常，6 - 8小时后再进食易消化的食物，且进食时要更加缓慢、少量，确保消化吸收良好，恢复正常吃饭的时间可能比年轻人稍长。
- 儿童：儿童做胃镜后恢复正常吃饭需格外谨慎。通常检查后1 - 2小时先喝少量温糖水，观察有无不适，然后4 - 6小时后先给予少量米汤等清淡流质食物，且要密切关注儿童的反应，若一切正常，次日可逐渐恢复正常吃饭，但要避免儿童进食过硬、过烫、刺激性食物，防止对胃黏膜造成不良影响。
- 有基础疾病人群：比如本身有胃病且病情较重的人，胃镜后恢复正常吃饭的时间可能要根据病情来调整。如果有胃溃疡等较严重疾病，活检后恢复正常吃饭的时间可能需要更长，可能需要3 - 5天左右，并且要在医生的指导下根据自身恢复情况来逐步恢复正常饮食。