宝宝去火最好选择母乳喂养，因为母乳中含有丰富的营养物质和免疫球蛋白，可以提高宝宝的免疫力，同时也有助于宝宝的消化和吸收。如果宝宝已经开始添加辅食，可以选择一些清淡、易消化的食物，如蔬菜泥、水果泥等。同时，还可以给宝宝多喝水，有助于促进新陈代谢，排出体内的毒素。
需要注意的是，对于6个月以下的宝宝，不建议添加任何辅食和饮料，以保证宝宝的营养需求。6个月以上的宝宝，可以适量添加辅食和饮料，但要注意选择清淡、易消化的食物和饮料，并避免添加过多的糖分和盐分。
此外，如果宝宝出现了严重的上火症状，如口腔溃疡、便秘等，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，家长也要注意保持宝宝的口腔清洁，多给宝宝喝水，避免宝宝过度哭闹和疲劳。
总之，宝宝去火的方法有很多种，家长可以根据宝宝的实际情况选择合适的方法。同时，也要注意保持宝宝的饮食均衡和生活规律，提高宝宝的免疫力，预防上火的发生。