幼儿贫血可以通过食用以下食物来快速补血：
1.动物肝脏：肝脏富含各种营养素，如铁、维生素A、维生素B12等，是预防缺铁性贫血的首选食品。但需注意，肝脏是动物体内的解毒器官，食用前需彻底清洗。
2.动物血液：动物血液中的血红素铁含量丰富，且易被人体吸收利用。可以做成血豆腐、血肠等食用。
3.瘦肉：包括猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的铁含量较高，且吸收率也较好。
4.蛋黄：蛋黄中含有丰富的铁、维生素B12和蛋白质等营养物质，是预防营养性贫血的佳品。但需注意，蛋黄中的胆固醇含量较高，不宜过量食用。
5.黑木耳、蘑菇、黑芝麻等：这些食物中含有丰富的铁元素，可以起到辅助补血的作用。
6.新鲜蔬菜：新鲜蔬菜中的维生素C可以促进铁的吸收，如青椒、菠菜、西红柿等。
需要注意的是，贫血的治疗需要综合考虑病因、病情严重程度等因素。在饮食调整的同时，还应在医生的指导下进行规范的治疗。此外，对于幼儿来说，饮食的多样性和均衡性也非常重要，应避免过度依赖某一种食物。如果贫血症状较为严重或持续时间较长，应及时就医，以便明确病因并采取相应的治疗措施。