一岁宝宝患有急性肠胃炎，通常会出现呕吐、腹泻、发热等症状。如果宝宝出现这些症状，家长可以采取以下措施：
1.补充水分：急性肠胃炎会导致宝宝体内水分流失，因此需要及时补充水分。可以让宝宝饮用适量的口服补液盐溶液，以防止脱水。
2.调整饮食：在宝宝病情缓解之前，应避免给宝宝食用固体食物，以免加重肠胃负担。可以给宝宝饮用适量的米汤、果汁等液体食物。
3.注意观察：家长需要密切观察宝宝的病情变化，如果宝宝出现脱水、高热、精神萎靡等症状，应及时带宝宝就医。
4.药物治疗：如果宝宝的症状较为严重，医生可能会给宝宝开一些药物，如抗生素、止泻药等。家长应按照医生的建议给宝宝服用药物。
5.就医治疗：如果宝宝的症状持续不缓解或加重，应及时带宝宝就医，以便医生进行进一步的诊断和治疗。
总之，一岁宝宝患有急性肠胃炎需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，家长需要注意给宝宝补充水分和调整饮食，密切观察宝宝的病情变化，以确保宝宝的健康。