坚持吃黑豆一年的作用可能包括以下几个方面：
1.补充蛋白质：黑豆是一种优质的植物蛋白质来源，长期食用可以提供一定量的蛋白质，有助于维持身体的正常功能。
2.改善贫血：黑豆富含铁、维生素B12等营养素，对于预防和改善贫血可能有一定益处。
3.降低胆固醇：黑豆中的某些成分可能对降低胆固醇有一定帮助，但具体效果因人而异，不能保证一定能降低胆固醇。
4.增强免疫力：黑豆中的抗氧化物质和营养成分可能有助于增强免疫力，但这需要综合考虑个体的整体健康状况和饮食习惯。
需要注意的是，黑豆虽然有这些潜在的益处，但并不能替代药物治疗或专业的医疗建议。如果有特定的健康问题或饮食限制，最好在食用黑豆或其他食物之前咨询医生或专业的营养师。此外，保持均衡的饮食和健康的生活方式对于整体健康更为重要。