肠息肉手术后一般1-3天可以吃饭，具体时间与息肉大小、手术方式等因素有关。
肠息肉是指肠黏膜表面突出的赘生物，通常与遗传、饮食、炎症刺激等因素有关。较小的息肉可在内镜下直接切除，较大的息肉则需要进行手术治疗。手术后，患者的胃肠道功能会受到一定影响，需要禁食一段时间，以让胃肠道充分休息。
一般来说，手术后1-2天，患者只能喝一些清流食，如米汤、果汁等，以促进胃肠道功能的恢复。第3天，如果患者没有出现腹痛、腹胀等不适症状，且肠鸣音恢复正常，可逐渐过渡到半流食，如米粥、面条等。第4天，如果患者恢复良好，可过渡到正常饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃肠道，引起不适。
需要注意的是，每个人的情况都不同，具体的饮食时间应根据个人情况而定。在恢复期间，患者应遵循医生的建议，注意饮食调整，保持良好的生活习惯，有助于促进身体的恢复。如果患者在手术后出现腹痛、腹胀、呕吐等不适症状，应及时就医，以便及时处理。