双侧颈动脉硬化的患者可以在饮食方面多吃以下几种食物：
1.燕麦：燕麦中含有丰富的膳食纤维，能减少肠道对胆固醇的吸收，有助于降低血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，从而保护心血管健康。
2.洋葱：洋葱中含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，预防血栓形成。
3.大蒜：大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化的发生和发展。
4.深海鱼：深海鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，减少血小板的凝集，预防血栓形成。
5.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病的发生。
双侧颈动脉硬化的患者在饮食方面还应注意以下几点：
1.控制总热量：双侧颈动脉硬化的患者应控制总热量的摄入，避免超重和肥胖。
2.减少脂肪摄入：应减少动物脂肪和反式脂肪的摄入，如猪油、牛油、黄油、棕榈油等，以及油炸食品、糕点等。
3.增加膳食纤维摄入：应增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包、燕麦等。
4.控制糖分摄入：应控制糖分的摄入，避免食用高糖饮料、糖果、糕点等。
5.限制盐的摄入：应限制盐的摄入，避免食用咸菜、咸鱼、腊肉等。
6.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加心血管疾病的风险，双侧颈动脉硬化的患者应戒烟限酒。
总之，双侧颈动脉硬化的患者在饮食方面应注意多吃燕麦、洋葱、大蒜、深海鱼等食物，少吃高脂肪、高糖、高盐的食物，并注意控制总热量的摄入。同时，还应戒烟限酒，保持适当的体重，适当运动，定期体检，以保护心血管健康。