宝宝空腹喝牛奶肚子疼可能是由以下原因引起的：
1.乳糖不耐受：宝宝体内缺乏乳糖酶，无法充分消化牛奶中的乳糖，导致乳糖在肠道内发酵，产生气体和酸性物质，刺激肠道，引起腹痛。
2.过敏反应：有些宝宝对牛奶中的蛋白质过敏，空腹喝牛奶可能会引起过敏反应，如腹痛、腹泻、呕吐等。
3.肠道刺激：牛奶中的蛋白质和钙等营养物质可能对肠道产生刺激，空腹时肠道蠕动较快，更容易引起刺激和疼痛。
4.其他因素：宝宝喝了过凉的牛奶、饮食不规律等也可能导致肚子疼。
对于宝宝空腹喝牛奶肚子疼的情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：避免宝宝空腹喝牛奶，可以在喝牛奶前吃一些食物，如面包、饼干等，以缓解肠道刺激。
2.选择合适的牛奶：如果宝宝有乳糖不耐受或过敏问题，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶，或选择其他适合宝宝的饮品。
3.注意饮食卫生：确保宝宝喝的牛奶新鲜、卫生，避免喝变质的牛奶。
4.观察症状：如果宝宝肚子疼的症状持续不缓解或伴有其他不适症状，如腹泻、呕吐、发热等，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。
需要注意的是，每个宝宝的情况可能不同，如果对宝宝的饮食问题有任何疑虑，最好咨询医生或营养师的建议。同时，家长应该关注宝宝的饮食健康，为宝宝提供均衡的营养。