宝宝空腹喝牛奶拉肚子可能是乳糖不耐受、过敏反应、肠道菌群失衡、牛奶温度过低或其他因素引起。可采取调整饮食、选择合适牛奶、注意饮食卫生、观察症状、就医治疗等措施，同时注意逐渐引入新食物、注意食物过敏、保持饮食均衡、注意饮食时间和关注宝宝情绪。
宝宝空腹喝牛奶拉肚子，可能是由于以下原因：
1.乳糖不耐受：宝宝体内缺乏乳糖酶，无法充分消化牛奶中的乳糖，导致乳糖在肠道内积聚，引起腹泻。
2.过敏反应：有些宝宝对牛奶中的蛋白质过敏，空腹喝牛奶可能会引发过敏反应，导致拉肚子。
3.肠道菌群失衡：宝宝的肠道菌群尚未完全建立，空腹喝牛奶可能会改变肠道内的菌群平衡，导致肠道功能紊乱。
4.牛奶温度过低：喝温度过低的牛奶可能会刺激胃肠道，引起肠道蠕动加快，导致拉肚子。
5.其他因素：宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，饮食不当、情绪紧张等也可能导致喝牛奶后拉肚子。
如果宝宝空腹喝牛奶后出现拉肚子的情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：暂时避免给宝宝空腹喝牛奶，可以在喂奶前先给宝宝吃一些食物，如饼干、面包等，以减少牛奶对胃肠道的刺激。
2.选择合适的牛奶：如果宝宝是乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏，可以选择低乳糖牛奶或经过特殊处理的牛奶蛋白配方奶粉。
3.注意饮食卫生：保持宝宝的饮食卫生，奶瓶、奶嘴等要定期消毒，避免细菌感染引起腹泻。
4.观察宝宝症状：如果宝宝拉肚子的情况不严重，可以先观察宝宝的症状，如果症状持续加重或出现其他不适，应及时就医。
5.就医治疗：医生会根据宝宝的具体情况进行诊断，并给予相应的治疗，如补充水分、使用止泻药等。
此外，对于宝宝的饮食，家长需要注意以下几点：
1.逐渐引入新食物：给宝宝添加新食物时，应逐渐增加量和频率，让宝宝的胃肠道有适应的过程。
2.注意食物过敏：有些宝宝可能对某些食物过敏，如鸡蛋、海鲜、坚果等，家长要注意观察宝宝的反应。
3.保持饮食均衡：宝宝的饮食应多样化，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类等，以保证营养均衡。
4.注意饮食时间：避免宝宝在饥饿或过饱时进食，养成良好的饮食习惯。
5.关注宝宝情绪：宝宝的情绪也可能影响胃肠道功能，家长要注意宝宝的情绪变化，给予适当的安抚。
总之，宝宝空腹喝牛奶拉肚子可能是多种原因引起的，如果家长发现宝宝有这种情况，应及时调整饮食，并注意观察宝宝的症状。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便得到及时的治疗。同时，家长也应注意宝宝的饮食卫生和饮食均衡，为宝宝的健康成长提供良好的保障。