8个月婴儿缺锌可以通过饮食和补锌剂来补充，具体分析如下：
1.饮食补充：
对于8个月大的婴儿，主要通过母乳或配方奶来获取营养。如果是母乳喂养，妈妈可以多吃一些含锌丰富的食物，如牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，以增加母乳中的锌含量。如果是配方奶喂养，可以选择添加了锌的配方奶。
当婴儿开始添加辅食后，可以逐渐引入一些含锌丰富的食物，如肉类、蛋类、豆类、谷类等。这些食物可以作为婴儿的主食或辅食，以满足其对锌的需求。
2.补锌剂补充：
如果婴儿缺锌的情况比较严重，或者通过饮食补充无法满足其需求，可以在医生的指导下使用补锌剂。补锌剂的种类有很多，如葡萄糖酸锌、硫酸锌等。一般来说，补锌剂的剂量应该根据婴儿的年龄、体重和缺锌的程度来确定。
需要注意的是，补锌剂不能过量使用，否则可能会对婴儿的健康造成负面影响。因此，在使用补锌剂之前，一定要咨询医生的意见。
总之，8个月婴儿缺锌可以通过饮食和补锌剂来补充。在补充锌的过程中，需要注意剂量和使用方法，以确保婴儿的健康。同时，还需要注意观察婴儿的身体状况，如果出现不适症状，应该及时就医。