喝粥是否会发胖，取决于多种因素，不能一概而论。
喝粥本身并不会直接导致发胖。粥是一种以水为主要成分的食物，相较于其他固体食物，它的热量相对较低。此外，粥可以提供一定的饱腹感，有助于控制食欲，减少其他高热量食物的摄入。
然而，发胖的原因主要是热量摄入超过身体消耗。如果在喝粥的同时，还摄入了大量的其他高热量、高脂肪、高糖分的食物，或者总体热量摄入超过了身体的需求，那么就有可能导致体重增加。
此外，喝粥的方式也可能影响体重。例如，有些人喜欢在粥中加入大量的糖或油脂，这样会增加粥的热量。另外，如果喝粥的速度过快，容易导致进食过多，也可能增加热量摄入。
对于想要保持健康体重的人来说，建议采取以下综合措施：
均衡饮食：保持饮食的均衡，摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质食物等，控制糖分、油脂和盐分的摄入量。
控制总体热量摄入：了解自己的身体需求，根据年龄、性别、身体活动水平等因素，确定合适的热量摄入量，并合理分配每餐的食物量。
注意食物选择：优先选择低热量、高营养价值的食物，避免过度加工和高糖、高脂肪的食物。
适度运动：结合适量的运动，增加能量消耗，有助于维持健康体重。
对于特殊人群，如糖尿病患者，喝粥的选择和时间可能需要特别注意。糖尿病患者的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行。
总之，喝粥本身不会发胖，但要注意饮食的均衡和总体热量摄入，并结合适当的运动。如果对体重管理有特定的需求或健康问题，最好咨询医生或专业的营养师的建议。