宝宝的正常体温在36.2℃至37.3℃之间，因此宝宝的体温36.8℃是正常的，不算发烧。
但需要注意的是，宝宝的体温可能会受到环境、活动、饮食等因素的影响而有所波动。如果宝宝的体温在测量后仍然偏高或出现其他异常症状，如哭闹、精神不振、呼吸急促等，建议及时咨询医生，以确保宝宝的健康。
此外，对于新生儿、早产儿、体弱儿或患有基础疾病的宝宝，体温调节功能可能不够完善，需要更加密切地关注体温变化。如果家长对宝宝的体温有任何疑虑，最好咨询医生的意见。
同时，在测量宝宝体温时，应选择合适的测量方法和工具，并按照正确的步骤进行操作，以确保测量结果的准确性。常见的测量体温的方法包括测量口腔温度、直肠温度和腋窝温度等。
总之，宝宝的体温36.8℃是正常的，但家长仍需密切观察宝宝的身体状况，如有异常应及时就医。同时，正确的测量方法和关注宝宝的整体健康也是非常重要的。