早上空腹可以吃桃子，但需因人而异。
桃子营养丰富，富含水分、糖分、维生素和矿物质等，适量食用对健康有益。一般人群早上空腹吃桃子并无大碍，但以下几类人群需特别注意：
胃肠功能较弱者：桃子中含有一定量的膳食纤维和有机酸，可能会刺激胃酸分泌，引起胃肠不适。因此，胃肠功能较弱的人，如胃炎、胃溃疡患者，最好不要空腹吃桃子，或在饭后1-2小时再吃。
糖尿病患者：桃子的糖分含量较高，糖尿病患者空腹食用桃子后，可能会导致血糖升高。因此，糖尿病患者在食用桃子前，最好咨询医生或营养师的建议，控制食用量。
对桃子过敏者：少数人可能对桃子过敏，空腹食用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。因此，对桃子过敏的人应避免空腹食用。
此外，即使是健康人群，也应注意桃子的食用量，避免过量食用。同时，应选择新鲜、无腐烂的桃子，并清洗干净，以避免食用不洁食物导致的不适。
总之，早上空腹吃桃子的问题因人而异，需要根据个人的身体状况和饮食习惯来决定。如果有任何不适或疑虑，建议咨询医生或专业营养师的意见。