一般情况下，不建议短时间内同时大量吃羊肉和柿子。羊肉富含蛋白质等营养成分，柿子含有鞣酸等物质，大量同食可能会引发不适。
一、少量食用的情况
若只是少量食用羊肉和柿子，通常不太会立刻出现明显不适，但仍需留意身体反应。因为少量时两者相互作用产生不良反应的概率相对较低，但也不能完全掉以轻心。
二、大量食用的情况
大量食用羊肉后紧接着吃柿子，柿子中的鞣酸可能会与羊肉中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，容易导致消化不良，出现腹痛、腹胀等症状。这是由于鞣酸在胃酸作用下，会与蛋白质结合成鞣酸蛋白，沉淀于胃内，进而影响消化吸收。
三、特殊人群需谨慎
对于胃肠道功能较弱的人群，如老年人、儿童等，更要避免羊肉和柿子大量同食。老年人胃肠蠕动功能相对减退，儿童消化系统尚未发育完善，大量同食后发生消化不良等不适的风险更高。这类人群即使少量食用也应格外留意自身身体状况，若出现不适需及时就医。
四、食用间隔建议
为了降低可能出现不适的风险，建议羊肉和柿子的食用间隔在2小时以上。这样能让胃肠道有足够时间对已食用的食物进行初步消化处理，减少两者相互作用产生不良影响的可能性。