吃完羊肉后不建议立刻吃柿子。
羊肉是一种高蛋白、高脂肪的食物，而柿子中含有较多的鞣酸。如果在吃完羊肉后立刻吃柿子，鞣酸可能会与羊肉中的蛋白质和脂肪结合，形成难以消化的复合物，从而增加胃肠道的负担，引起不适。
此外，柿子中还含有一定量的果酸和维生素C，这些物质可能会影响羊肉中铁的吸收。因此，如果你想同时食用羊肉和柿子，建议在吃完羊肉后至少等待2-3小时再吃柿子，这样可以让食物有足够的时间在胃中消化，减少不良反应的发生。
需要注意的是，对于一些胃肠道功能较弱的人群，如老年人、儿童、孕妇以及患有胃肠道疾病的人，应该尽量避免同时食用羊肉和柿子，或者减少柿子的摄入量，以免引起消化不良、腹痛、腹胀等不适症状。
总之，虽然羊肉和柿子都是营养丰富的食物，但在食用时需要注意搭配和时间间隔，以避免对健康造成不利影响。如果你有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。