脾大的治疗方法和饮食注意事项如下：
1.治疗方法：
针对病因治疗：脾大的治疗方法主要是针对病因进行治疗。例如，感染性脾大需要使用抗生素治疗；贫血性脾大需要补充铁剂或输血治疗；淤血脾大需要治疗肝脏疾病或心血管疾病等。
脾切除术：对于一些无法治愈的疾病或脾大严重影响生活质量的患者，脾切除术是一种有效的治疗方法。
2.饮食注意事项：
高热量、高蛋白饮食：脾大患者的代谢率较高，需要摄入足够的热量和蛋白质，以维持身体的正常功能。可以选择鸡肉、鱼肉、蛋类、奶制品等食物。
高维生素饮食：维生素对身体的新陈代谢和免疫系统都有重要作用。可以多吃新鲜的蔬菜和水果，以保证足够的维生素摄入。
避免刺激性食物：辛辣、油腻、刺激性食物会刺激胃肠道，增加脾脏的负担，应避免食用。
限制饮酒：酒精会对肝脏和脾脏造成损害，应限制饮酒量，最好不饮酒。
保持饮食规律：定时进餐，避免暴饮暴食或过度饥饿，有助于维持身体的正常代谢。
需要注意的是，脾大的治疗方法和饮食注意事项应根据具体情况进行调整。在治疗过程中，患者应遵循医生的建议，按时服药、定期复查，并注意饮食和生活习惯的调整。