乙肝病人可以吃阿胶糕，但要适量。
阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分是阿胶、红枣、核桃等，具有补血、滋阴、润肺等功效。对于乙肝病人来说，适量食用阿胶糕可以补充身体所需的营养，提高免疫力。但需要注意的是，阿胶糕中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，因此乙肝病人在食用时应适量。
此外，乙肝病人在饮食方面还需要注意以下几点：
1.饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
2.多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和矿物质。
3.适量摄入优质蛋白质，如鱼、虾、蛋、奶等。
4.避免饮酒，因为酒精会加重肝脏负担。
5.定期复查，根据医生的建议进行治疗。
总之，乙肝病人在饮食方面需要注意均衡营养，避免食用对肝脏有损害的食物，同时要积极配合医生的治疗，保持良好的生活习惯，才能更好地控制病情。