一岁宝宝可以喝豆浆，但需谨慎。
对于一岁的宝宝来说，豆浆可以作为一种辅食，但需注意以下几点：
消化问题：一岁宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，豆浆中的植物蛋白可能较难消化。因此，开始时应少量喂食，观察宝宝是否有不适反应，如腹泻、呕吐或皮疹等。
过敏风险：有些宝宝可能对豆类过敏。如果家族中有过敏史，应特别小心。首次喂食豆浆时，应密切观察宝宝的反应。
营养均衡：豆浆不能完全替代母乳或配方奶，仍应保证宝宝摄入足够的奶量以及多样化的食物，以确保营养均衡。
煮熟煮透：给宝宝喂食的豆浆应确保煮熟煮透，以避免细菌污染。
此外，还需注意以下几点：
选择合适的豆浆：应选择无糖或低糖的豆浆，并避免添加其他调味料。
温度适宜：豆浆应保持适宜的温度，避免烫伤宝宝。
观察宝宝的反应：在喂食豆浆后，要密切观察宝宝的行为、睡眠和食欲等方面的变化。如果发现异常，应及时停止喂食并咨询医生的建议。
总之，一岁宝宝可以适量喝豆浆，但要注意观察宝宝的反应，并在医生的指导下进行。每个宝宝的体质不同，对食物的耐受性也有所差异，因此需要根据宝宝的具体情况来决定是否适合喝豆浆以及饮用量。