21个月宝宝的发育标准包括以下方面：
1.生理发育：
体重：男孩约为10.09-15.27千克，女孩约为9.48-14.90千克。
身高：男孩约为81.9-95.8厘米，女孩约为80.6-94.2厘米。
牙齿：大约长出12-16颗乳牙。
2.运动能力：
能够独立行走，并尝试跑、跳等动作。
可以用勺子自己吃饭，但可能还需要一些帮助。
能够堆叠3-4块积木。
3.语言能力：
能够说一些简单的词语，如“爸爸”“妈妈”“狗狗”等。
开始理解一些简单的指令，如“把球给我”。
能够用简单的语言表达自己的需求。
4.认知能力：
对周围的事物充满好奇心，喜欢探索新事物。
能够认识常见的物品和图形。
开始理解数字和颜色的概念。
5.社交能力：
与家人和其他照顾者有较好的互动，会表现出喜欢和亲近的情感。
开始与其他小朋友一起玩耍，但可能还不太会分享和合作。
需要注意的是，每个宝宝的发育速度可能会有所不同，上述标准只是一个参考范围。如果您对宝宝的发育情况有任何疑虑，建议咨询医生或专业的儿童发展专家进行评估。同时，家长可以通过与宝宝互动、提供丰富的学习环境和适当的刺激，帮助宝宝更好地发展。
此外，对于特殊人群，如早产儿或有其他健康问题的宝宝，发育标准可能会有所不同。医生会根据宝宝的具体情况进行评估和指导。如果您的宝宝属于特殊人群，请务必遵循医生的建议，并密切关注宝宝的发育情况。