一个人没有了胆，也就是胆囊切除后，对身体会有一些影响。例如，部分人在术后短期内可能会出现消化功能的变化，尤其是对脂肪的消化适应需要一定时间。
消化方面的影响
脂肪消化适应期： 胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，胆汁有助于脂肪的消化。没有胆后，胆汁直接由肝脏持续分泌进入肠道，短时间内胆汁分泌没有了储存浓缩的过程，进食高脂食物时，可能会出现消化不良，比如腹胀、腹泻等情况，一般经过3 - 6个月的时间，机体可通过胆管代偿性扩张等方式部分适应，消化功能会逐渐改善，但仍要注意控制脂肪摄入。进食频率影响： 没有胆的人建议少量多餐进食。因为一次性进食过多食物，尤其是高脂食物，更容易出现消化不适，所以可以将一天的食物分成5 - 6餐来吃，保证营养摄入的同时减轻消化负担。
胆道系统的变化
胆管代偿： 胆管会出现一定程度的代偿性扩张，来部分替代胆囊储存胆汁的功能。但这种代偿不是完全等同于胆囊的功能，胆管扩张可能会带来一些潜在风险，比如胆管结石形成的概率可能会比有胆的人稍高一些，所以需要定期进行超声等检查，监测胆管情况。Oddi括约肌功能变化： 胆囊切除后，Oddi括约肌的功能也可能会发生改变，它在调节胆汁和胰液排出方面的平衡可能会受到影响，不过一般通过机体自身的调节，大多能维持相对稳定的状态，但仍需关注是否出现相关胆道不适症状。
对整体健康的长期影响
结石复发风险： 虽然胆囊切除后胆管结石发生风险有所增加，但总体来说，只要保持健康的生活方式，比如合理饮食、适量运动等，大部分人不会频繁出现结石问题。一般建议每年进行1 - 2次腹部超声检查，监测胆道情况。营养吸收影响： 一般情况下，胆囊切除对整体营养吸收的长期影响不大，因为机体有一定的代偿能力。不过对于一些本身有营养不良风险的人群，如老年人、长期素食者等，还是要注意保证蛋白质、维生素等营养物质的均衡摄入，必要时可以在医生指导下补充一些脂溶性维生素，因为胆汁对脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的吸收有一定帮助，胆囊切除后可能会对其吸收有少许影响，但通过合理饮食调整大多可弥补。