荞麦泡水喝有一定的好处，如通便、降血脂等，但也有一些需要注意的地方。
荞麦中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有利于通便，对于便秘患者来说，适量饮用荞麦泡水有一定的好处。此外，荞麦中还含有黄酮类物质，能降低血清中的胆固醇和甘油三酯，从而起到降血脂的作用。
需要注意的是，荞麦泡水并不能代替药物，如果有相关疾病，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，荞麦性凉，脾胃虚寒者不宜过量饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，过敏体质者也应谨慎饮用荞麦泡水，以免引起过敏反应。
总之，荞麦泡水喝有一定的好处，但需要注意适量饮用，避免过量或长期饮用。同时，如果有任何不适症状，应及时停止饮用并就医。