荞麦枕头具有芳香开窍、放松颈部肌肉、活血通脉等作用。
一、芳香开窍：荞麦枕头在睡觉时使用能起到芳香开窍的效果。这其中涉及到中药的四气五味、升降浮沉和归经等理论的具体运用。中药理论认为不同的药物具有不同的性味和作用趋向，通过枕头散发的气息和与人体的接触，可以对身体产生相应的调节作用。
二、放松颈部肌肉：荞麦枕头对于颈部疼痛不适、活动受限等情况有一定的改善功效。一方面，它不像海绵枕头那么柔软，不会在翻身时造成阻碍；另一方面，在睡眠过程中身体活动时，头颈部与枕头出现缝隙，荞麦皮能够迅速将缝隙填满，避免头部、颈部出现悬空状态，从而有效放松颈部肌肉。
三、活血通脉：荞麦皮枕头可以减轻疼痛，让颈部得到放松，缓解肌肉的疼痛和紧张程度，进而有助于促进血液循环和经脉通畅。
总之，荞麦枕头在多个方面对人体健康有着积极的作用。