一侧扁桃体肿大可能是由多种原因引起的，常见的包括以下几种：
1.感染：细菌、病毒或其他微生物感染是导致扁桃体肿大的常见原因。例如，链球菌性咽炎、扁桃体炎等感染性疾病可引起扁桃体炎症和肿胀。
2.免疫反应：身体对感染或过敏原的免疫反应也可能导致扁桃体肿大。过敏反应、自身免疫性疾病等都可能引起免疫系统攻击扁桃体，导致其肿大。
3.过度肥大：扁桃体在儿童时期相对较大，但在成人后可能会逐渐缩小。然而，某些情况下扁桃体可能会过度肥大，这可能是天生的或由于长期慢性刺激引起的。
4.其他原因：扁桃体附近的组织感染、异物刺激、长期吸烟、环境因素等也可能导致扁桃体肿大。
治疗方法因病因而异。对于感染引起的扁桃体肿大，通常会采用抗生素治疗来消除感染。对于免疫反应引起的肿大，可能需要使用免疫抑制剂或其他治疗方法。如果扁桃体肿大严重影响呼吸或吞咽功能，或者经常复发感染，医生可能会建议手术切除扁桃体。
在治疗期间，患者需要注意休息、保持充足的水分摄入，并避免食用辛辣、刺激性食物。同时，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果出现一侧扁桃体肿大的症状，建议及时就医，以便明确病因并获得适当的治疗。