身上一碰就出现淤青，可能与以下原因有关。
1.血管壁功能异常
血管壁功能异常是导致淤青的常见原因之一。这可能是由于遗传因素、药物副作用、维生素C或维生素K缺乏等引起。例如，遗传性出血性毛细血管扩张症是一种常染色体显性遗传性疾病，由于血管壁结构异常，导致血管脆性增加，容易破裂出血，形成淤青。
2.血小板数量或功能异常
血小板在止血过程中起着重要作用。血小板数量减少（如血小板减少性紫癜）或功能异常（如血小板无力症）都可能导致凝血功能障碍，增加淤青的发生风险。
3.凝血因子异常
凝血因子是血液凝固过程中的关键物质。某些凝血因子缺乏或异常（如血友病）会导致凝血时间延长，容易出现自发性出血和淤青。
4.其他因素
某些药物（如阿司匹林、华法林等）的使用可能影响血小板功能或凝血过程，增加淤青的风险。此外，维生素C、维生素E缺乏，自身免疫性疾病，感染，恶性肿瘤等也可能与淤青的发生有关。
5.碰撞或外伤
虽然身上一碰就出现淤青可能与潜在的健康问题有关，但有时也可能是由于轻微的碰撞或外伤引起。这种情况下，淤青通常会在几周内自行消退。
如果身上经常出现无缘无故的淤青，或者淤青持续时间较长、范围较大，或者伴有其他症状（如鼻出血、牙龈出血、月经过多等），应及时就医。医生通常会进行详细的身体检查、血液检查等，以确定具体原因。
对于容易出现淤青的人，可以采取以下措施来预防和处理：
1.避免碰撞和受伤，注意保护皮肤。
2.保持均衡的饮食，摄入富含维生素C、维生素K和其他营养素的食物。
3.避免长期服用可能影响血小板功能或凝血的药物，如需服用，应遵医嘱。
4.如果正在服用其他药物，应告知医生身上容易出现淤青的情况。
5.注意观察淤青的变化，如果出现异常应及时就医。
总之，身上一碰就出现淤青可能是多种原因引起的，如果淤青持续存在或伴有其他异常症状，应及时就医，以便进行适当的诊断和治疗。