孕妇每天可以吃2-3个核桃，具体的摄入量可以根据个人情况进行调整。
核桃营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、钙、铁、磷、锌等营养成分。以下是核桃对孕妇和胎儿的好处：
1.补充营养：核桃中的蛋白质和不饱和脂肪酸是胎儿生长发育所必需的营养物质，维生素和矿物质也有助于孕妇维持身体健康。
2.促进胎儿大脑发育：核桃富含的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，是胎儿大脑发育的重要物质基础，有助于胎儿的智力发育。
3.预防孕期贫血：核桃中的铁和维生素C有助于预防孕妇贫血。
4.改善孕期便秘：核桃中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防和缓解孕期便秘。
需要注意的是，核桃的热量较高，孕妇应适量食用，以免摄入过多的热量导致体重增加过快。此外，孕妇在食用核桃时应注意卫生，避免食用变质或受到污染的核桃。如果孕妇对核桃过敏，应避免食用。
总之，孕妇可以每天吃2-3个核桃，以获取核桃中的营养成分，促进胎儿的生长发育。如果有其他特殊情况，如患有糖尿病、高血压等疾病，应在医生的指导下调整饮食。