一岁宝宝突然没有食欲，可能是由以下原因引起的：
1.饮食过度：如果宝宝在之前的饮食中摄入了过多的食物，可能会导致胃部胀满，从而降低食欲。
2.消化不良：宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，可能会因为消化不良、积食等问题而导致食欲不振。
3.口腔问题：口腔溃疡、牙龈炎等口腔问题可能会导致宝宝咀嚼和吞咽困难，从而影响食欲。
4.感染：感冒、喉咙炎、腹泻等感染性疾病可能会导致宝宝身体不适，从而影响食欲。
5.环境因素：环境温度过高、过低，或者周围环境嘈杂等因素可能会影响宝宝的食欲。
6.情绪变化：宝宝的情绪变化，如紧张、焦虑、疲劳等，可能会影响食欲。
针对以上原因，可以采取以下措施来解决宝宝食欲不振的问题：
1.调整饮食：如果宝宝饮食过度，可以适当减少食物摄入量，让宝宝的胃部得到休息。同时，可以给宝宝提供一些易消化的食物，如米粥、面条等。
2.促进消化：可以给宝宝按摩腹部，促进肠胃蠕动，帮助消化。也可以给宝宝服用一些益生菌，调节肠道菌群，促进消化。
3.治疗口腔问题：如果宝宝有口腔问题，应及时治疗，如口腔溃疡可以使用口腔炎喷雾剂等药物。
4.治疗感染：如果宝宝感染了疾病，应及时就医，根据医生的建议进行治疗。
5.改善环境：保持宝宝周围环境的温度适宜，安静整洁，避免嘈杂的环境影响宝宝的食欲。
6.关注情绪：关注宝宝的情绪变化，及时安抚宝宝，让宝宝保持愉快的心情。
如果宝宝食欲不振的情况持续时间较长或伴随其他症状，如发热、呕吐、腹泻等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。