扁桃体发炎和发烧通常是由感染引起的，具体原因如下：
1.感染源：
细菌感染：常见的细菌感染包括溶血性链球菌、肺炎链球菌等。这些细菌可以通过飞沫传播或直接接触感染扁桃体，导致扁桃体发炎。
病毒感染：许多病毒也可以引起扁桃体炎，如腺病毒、流感病毒、副流感病毒等。病毒感染通常会导致喉咙痛、发烧等症状。
其他感染源：除了细菌和病毒，扁桃体炎还可能由其他微生物感染引起，如支原体、衣原体等。
2.免疫系统反应：
当扁桃体受到感染时，免疫系统会启动防御机制。白细胞会聚集在感染部位，试图消灭病原体。这可能导致扁桃体红肿、发炎。
免疫系统的反应还可能导致体温升高，这是身体对抗感染的一种自我保护机制。
3.环境因素：
寒冷、干燥的环境可能使扁桃体更容易受到感染。
过度使用嗓子，如长时间大声说话或唱歌，也可能刺激扁桃体。
接触过敏原，如花粉、灰尘等，可能引发过敏反应，导致扁桃体发炎。
4.其他因素：
免疫系统问题：某些人的免疫系统可能无法有效对抗感染，导致扁桃体炎反复发作。
其他健康问题：某些疾病，如糖尿病、免疫缺陷等，可能使扁桃体更容易感染。
个人习惯：不良的口腔卫生习惯、过度吸烟等也可能增加扁桃体炎的风险。
需要注意的是，扁桃体发炎和发烧的具体原因可能因个体差异而异。在出现扁桃体发炎和发烧症状时，应及时就医，医生会根据具体情况进行诊断和治疗。通常，治疗方法包括使用抗生素（如果细菌感染）、退烧药、休息和保持良好的口腔卫生等。
对于儿童和免疫系统较弱的人群，如老年人、孕妇等，扁桃体发炎和发烧可能需要更密切的关注和治疗。此外，如果症状持续不缓解或加重，或出现其他严重症状，如呼吸困难、吞咽困难等，应立即就医。预防扁桃体炎的方法包括保持良好的口腔卫生、避免过度用嗓、增强免疫力等。如果有反复扁桃体炎的情况，可以考虑手术切除扁桃体。但手术决策应在医生的评估和建议下进行。