香菜不是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，发物的范围很广，在我们的日常生活中，常见的发物有：食用菌类、海鲜类、蔬菜类、禽畜类等。
香菜作为一种常见的蔬菜，不属于发物。中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。现代医学研究表明，香菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜中的挥发油具有特殊的香气，能促进唾液分泌，增进食欲。此外，香菜还具有去腥膻、增味道的作用。
需要注意的是，香菜虽然不是发物，但有些人可能对香菜过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。因此，如果你对香菜过敏，建议避免食用。
总之，香菜不是发物，一般人群均可食用。但对于过敏体质者，应谨慎食用。