八天不吃饭能瘦多少斤并没有一个固定的数值，因为每个人的身体状况不同。一般来说，可能会瘦5~10斤左右，但这种极端的方式对身体危害极大。
八天不吃饭对身体的危害
代谢紊乱方面： 长时间不进食，身体会首先消耗糖原，之后会分解脂肪，再进一步会分解肌肉等组织。但代谢会逐渐减慢，当重新进食时，身体会更倾向于储存脂肪，反而不利于长期减肥。而且长期不吃饭会使基础代谢率降低，之后即使恢复正常饮食，也更容易反弹增重。营养缺乏方面： 人体需要从食物中获取各种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等。八天不吃饭会导致严重的营养缺乏，可能出现免疫力下降，容易生病；还会影响神经系统功能，出现头晕、乏力、注意力不集中等情况；骨骼也会因为缺乏营养物质而变得脆弱，增加骨质疏松的风险。
健康减肥的正确方式
饮食控制方面： 要控制热量摄入，保证营养均衡。例如，早餐可以吃一个鸡蛋、一杯牛奶和适量全麦面包；午餐和晚餐可以选择富含蛋白质的食物如鸡胸肉、鱼肉，搭配蔬菜和适量的碳水化合物如糙米、红薯等。一般来说，每天摄入的热量比消耗的热量少300~500千卡比较合适。运动锻炼方面： 可以选择适合自己的运动方式，如每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，像快走、慢跑、游泳等；还可以结合力量训练，如举重、俯卧撑等，力量训练可以增加肌肉量，提高基础代谢率，帮助更好地消耗热量。比如可以每周进行2~3次力量训练，每次20~30分钟。
科学减肥的周期和效果
周期与效果： 健康减肥通常是以周为周期来计算的，一般每周可以健康地瘦0.5~2斤左右。按照这样的速度，一个月下来可以瘦2~8斤。这种循序渐进的方式不仅能达到减肥目的，还能让身体逐渐适应，不容易反弹。而且长期坚持健康的减肥方式，对身体的各项机能也有好处，能降低患肥胖相关疾病如糖尿病、高血压等的风险。