当发生开水烫伤时，应采取以下正确的处理方法：
1.立即远离热源：迅速将烫伤部位离开热源，以避免进一步损伤皮肤。
2.冷水冲洗：立即用流动的冷水冲洗烫伤部位，至少15-30分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。
3.去除衣物：小心地去除烫伤部位的衣物，但如果衣物与皮肤粘连，不要强行撕扯，以免加重损伤。
4.不要涂抹偏方：不要在烫伤部位涂抹牙膏、酱油、香油等偏方，这些做法可能会导致感染或加重伤势。
5.覆盖伤口：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖烫伤部位，但不要包扎过紧，以免影响血液循环。
6.及时就医：对于严重的烫伤，如三度烫伤或面积较大的烫伤，应及时就医，以便进行专业的治疗。
需要注意的是，对于特殊人群，如儿童、老人、孕妇或有基础疾病的患者，烫伤处理方法可能会有所不同。在处理这些人群的烫伤时，应格外小心，并根据具体情况寻求医疗帮助。
此外，预防烫伤也非常重要。在日常生活中，应注意将热水、热汤等放置在安全的地方，避免儿童接触。同时，使用电器时要注意安全，避免发生意外烫伤。